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Binissalem

Steckbrief: ist eine Gemeinde in der Comarca " Raiguer ".
Der Name Binissalem stammt aus dem arabischen Namen Banu Salam oder Banu Salim, was so viel heißt wie Söhne des Friedens oder Söhne des Salim. Der Name Binissalem wurde in dieser Form erstmals im 16. Jahrhundert vermerkt.

Einwohnerzahl: 7.792 (1. Jan. 2013)

Fläche: 29,75 km²

Höchste Erhebung: Penyal des Bous 408 m ü. NN

Markttag: Freitag

Sehenswürdigkeiten: Die größten Kunstschätze dieser Gemeinde sind ohne Zweifel die Gebäude in der Gemeinde Binissalem. Der Großteil der Bauten sind mit dem Binissalem-Stein aus der Gegend gebaut. Es können auch Weinkeller besichtigt werden, die aus dem Binissalem-Stein gebaut sind. Die Einheit dieser Gebäude und Keller geben ein beeindruckendes Gesamtbild ab, ausgehend von der Kirche Nostra Senyora de Rubines. Rubines war auch der Name der Stadt Binissalem in der Zeit vom 13. bis zum 16. Jahrhundert.

Weinbau: Binissalem ist die mallorquinische Hauptstadt des Weins. Der Wein aus dieser Region ist als einziger der Insel durch die Ursprungsbezeichnung Denominación de Origen geschützt. Urkunden zufolge wurde hier bereits im 14. Jahrhundert in beträchtlichem Umfang Wein gekeltert. Die Weinproduktion stieg erheblich im 19. Jahrhundert, bis die Reblaus aus Amerika nach Frankreich eingeschleppt worden war und dort und auch hier um 1900 viele Weinberge vernichtete. Fast alle Rebkulturen fielen diesen Schädlingen zum Opfer. Erst nach der Einführung der resistenten Amerikanerrebe begann der Weinbau wieder aufzuleben. Da die Wurzel der amerikanischen Rebe gegen die Reblaus resistent ist, so wie die Blätter der europäischen Rebe, werden die amerikanische Unterlage und das europäisches Edelreis miteinander verpfropft und trotzen somit gemeinsam der Reblaus.

Erst in den 1980er Jahren begann sich der Qualitätsgedanke im Weinbau wieder durchzusetzen, nicht zuletzt bedingt durch die touristische Nachfrage. Auf den 1.200 Hektar Anbaufläche, die sich zum größten Teil in dieser Gemeinde befinden, werden heute hochwertige Weine angebaut. Die Weingärten mit über Kalk liegendem Lehmboden befinden sich in 250 bis 300 Meter Seehöhe.

Rebsorten: Die wichtigsten Rebsorten und deren Degustations-Merkmale sind:

• Manto Negro ist die autochthone, rote Rebsorte, die hauptsächlich auf der spanischen Balearen-Insel Mallorca angebaut wird. Sie erbringt leichte, duftige Rotweine und wird vor allem für Verschnitte verwendet.Geruch: wuchtig, Geschmack: rund

• Tempranillo / Tinto Fino / CencibelGeruch: Erdbeere, Tabak, würzig, Vanille, Eiche, Leder, Geschmack: rund

 

Feste:

• 25. Juli Sant Jaume (Dorffest),

• Donnerstag vor der Weinlese das Fest zur Weinlese Fideus des Vermarund am

• letzten Sonntag im September die Festa des Vermar, wo alles volkseigene und typische die Straßen des Ortes belebt. Die hiesigen fideus de vermar werden zubereitet, die Straßen geschmückt; es gibt Umzüge, Musik und Tanz und natürlich zu allen Veranstaltungen, Weinproben. Zu diesem großen Fest der binissalamers kommen Gäste aus allen Teilen Mallorcas.

Landsitze:

Ausgrabungen aus der Talayotkultur:

Geschichte der Gemeinde:

Ortsverwaltung:

Ajuntament de Binissalem
C/ Concepció, 7
07350 Binissalem

Telèfon: 971-88 65 58
Fax: 971-886532
Email: ajuntament@ajbinissalem.net

website der Gemeinde: http://www.ajbinissalem.net/

 

 

Informationen zusammengestellt und kommentiert Andreas Wein
Quellen: Internet, insbesondere Wikipedia, Ajuntament

 

Der Ort in wikipedia.de:                 http://de.wikipedia.org/wiki/Binissalem

Der Ort in wikipedia.es:                 http://es.wikipedia.org/wiki/Binisalem

Der Ort in Viquipèdia (catalan):                      http://ca.wikipedia.org/wiki/Binissalem