​Mallorca von A - Z

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Cala /Calas

Siehe auch unter „Strände“

  

Cala ist das spanische Wort für „Bucht“ (Mehrzahl „calas“ bzw. auf catalan „cales“)

 Das spanische Wort für „Strand“ ist „Playa“ (auf catalan: „Platja“)

 So haben Sandstrände – vermeintlich – zwei verschiedene Bezeichnungen: tatsächlich beschreibt aber „cala“ die gesamte Bucht und „platja“ nur den Sandstrandabschnitt

 (Beispiel: Cala Domingos Petits ist die kleinere Bucht der schönen Doppelbucht „Calas Domingos“ in Calas de Mallorca; sie ist aber bekannter unter der Bezeichnung „Platja Tropicana“).

 Oft werden Buchten auf catalan anders bezeichnet als auf castellan. Auch wenn inzwischen neben castellan (kastilisch oder hochspanisch) auch catalan (mit mallorqui als Dialekt) als offizielle Amtssprache auf den Balearen anerkannt ist, kommt es noch oft vor, dass Schilder mit den spanischen (kastilischen) Bezeichnungen von unsichtbarer mallorquinischer Hand entfernt werden.

 Es kann auch sein, dass Mallorquiner den Touristen nicht alles mittels Hinweisschildern zeigen wollen, um sich das ein oder andere Kleinod der Insel noch zu bewahren.

 Der Verfasser kennt viele bezaubernde Gegenden Mallorcas, auf die fast nirgends hingewiesen wird und die oft so versteckt liegen, dass man ohne ausgesprochenen Forschergeist wohl niemals dort hin gelangt (Beispiel: im Norden von Calas de Mallorca liegen bezaubernde einsame Buchten, die man praktisch nur zu Fuss oder mit einem Boot erreichen kann. Es gibt zwar Fusswege dort hin (nördlich der Cala Antena). Jedoch sind diese (meist) nicht ausgeschildert und zu allem Überfluss hat hier jemand eine Lkw-Ladung Baustellenaushub abgekippt, so dass man die Abzweigung auch nicht erkennt.

Tip: vor Abreise in Google-Earth oder Google-Maps die Gegend erkunden und screen-shots machen und mitnehmen.

 

 

 

Catalan

Die zweite Amtssprache der Balearen neben hochspanisch (kastilisch).

Auf Mallorca spricht die Bevölkerung meist Mallorqui, ein Dialekt des catalan.

Cala ist das spanische Wort für „Bucht“ (Mehrzahl „calas“ bzw. auf catalan „cales“)

Das spanische Wort für „Strand“ ist „Playa“ (auf catalan: „Platja“)

So haben Sandstrände – vermeintlich – zwei verschiedene Bezeichnungen: tatsächlich beschreibt aber „cala“ die gesamte Bucht und „platja“ nur den Sandstrandabschnitt

(Beispiel: Cala Domingos Petits ist die kleinere Bucht der schönen Doppelbucht „Calas Domingos“ in Calas de Mallorca; sie ist aber bekannter unter der Bezeichnung „Platja Tropicana“).

Oft werden Buchten auf catalan anders bezeichnet als auf castellan. Auch wenn inzwischen neben castellan (kastilisch oder hochspanisch) auch catalan (mit mallorqui als Dialekt) als offizielle Amtssprache auf den Balearen anerkannt ist, kommt es noch oft vor, dass Schilder mit den spanischen (kastilischen) Bezeichnungen von unsichtbarer mallorquinischer Hand entfernt werden.

Es kann auch sein, dass Mallorquiner den Touristen nicht alles mittels Hinweisschildern zeigen wollen, um sich das ein oder andere Kleinod der Insel noch zu bewahren.

Der Verfasser kennt viele bezaubernde Gegenden Mallorcas, auf die fast nirgends hingewiesen wird und die oft so versteckt liegen, dass man ohne ausgesprochenen Forschergeist wohl niemals dort hin gelangt (Beispiel: im Norden von Calas de Mallorca liegen bezaubernde einsame Buchten, die man praktisch nur mit einem Boot erreichen kann. Es gibt zwar einen Fussweg dort hin (nördlich der Cala Antena). Jedoch ist der nicht ausgeschildert und zu allem Überfluss hat hier jemand eine Lkw-Ladung Baustellenaushub abgekippt, so dass man die Abzweigung auch nicht erkennt.

 

 

 

Cocktail-Rezepte von Mallorca

 

Mallorca Blue:
4 cl Gin (am besten Bombay Sapphire)
2 cl Blue Curacao
6 cl Ananassaft
verrühren - nicht schütteln ! :-)
in ein halb mit Crushed Ice gefülltes Glas geben
mit Tonic Water auffüllen und mit einem Ananasstück u.a. garnieren

 

Mallorca despues:
2 cl Gin (am besten Mahon) auf cruhed ice giessen
eine Orangenscheibe flach darüberlegen
2 cl Campari und
6 cl Orangensaft (am besten frisch gepresst) darüber giessen
1 Orangenscheibe an den Glasrand stecken

 

"Carlos X" :
4 cl Gin (Mahon)
1 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft
im Shaker auf Eiswürfel gut schütteln
und in Glas abseien
einen grossen Eiswürfel zugeben
dann vorsichtig 2 cl Grenadine an verschiedenen Stellen einspritzen

 

Mallorca Sunset:
2 cl Gin (Mahon)
15 cl Orangensaft
1 cl Zitronensaft
2 cl Apricot Brandy
4 Spritzer Grenadine
im Shaker auf Eiswürfeln gut schütteln.
Im Longdrinkglas auf grossen Eiswürfeln servieren
Glasrand mit einer Orangenscheibe und einem Minzblatt garnieren

 

"Spirit of Spain"
Zutaten:
4 cl. Tequilla gold
3 cl. Likör "43"
10 Orangensaft mit Fruchtfleisch (Granini)
Grenadine zum floaten

Zubereitung:
Tequilla-Likör "43"-Orangensaft
in den Mixbecher oder Mixer
mit drei Würfel Eis kräftig mixen
in hohes Cocktailglas abseihen.
Grenadine von vier Seiten langsam am
Glasrand einfloaten.

Garmieren mit Obstspieß:
Orangenscheibe-Feigen-Ananas-Kirschen

Stirrer,Trinkhalm und Ablageteller

 

Mallorca De Oro

Für 2 Gläser:

4 cl Wodka

Saft einer Grapefruit

Saft einer Orange

Im Shaker auf Eis schütteln

Auf beide Gläser verteilen

Mit Sekt auffüllen und Glasränder mit Orangenscheibe und Minzblatt garnieren

 

Mallorca Mágica (Zaubertrank)

Für 4 Gläser:

1 El Anissamen (semilla de anis)

1 Prise Safran (azafrán)

1 El Kleehonig (Miel de trébol)

1 (unbehandelte) Orange

Sekt

 

Zubereitung:

Den Anissamen im Mörser zerstossen und mit ¼ Liter Wasser aufkochen. Zehn Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgiessen; das Safranpulver und den Honig darin auflösen und abkühlen lassen.

Schale der Orange in Spiralen schälen (für Deko), Orange auspressen

Orangensaft in den Anissud geben.

Saft über je einen Eiswürfel in jedes der vier Gläser giessen und jeweils mit Sekt auffüllen.

Glasränder mit je einer Orangenspirale garnieren

 

 

Mallorca Claro de Luna (Mondschein)

3 cl Brombeerlikör

2 Spritzer Zitronensaft

Saft ½ Orange

Sekt (Cava brut)

Orangenscheibe

Likör und Säfte im Shaker auf Eis gut schütteln, in einen Sektkelch abseihen und mit Sekt auffüllen.

Glasrand mit Orangenscheibe garnieren.

 

 

Mallorca Pillo (Lausejunge)

6 cl Dry Gin (Mahon)

2 cl Zitronensaft

1 cl Apricot Brandy

 

im Shaker auf Eis schütteln, in ein Longdrinkglas giessen und mit einer Cocktailkirsche servieren

 

 

 

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